샤또 라 네르트의 정수, 뀌베 데 까데트 2017을 만나다

시간이 빚은 예술, 샤또네프 뒤 빠쁘의 귀한 빈티지

프랑스 남부 론(Southern Rhone)의 왕관과도 같은 명성, 샤또네프 뒤 빠쁘(Chateauneuf du Pape). 이 지역에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 샤또 중 하나가 바로 샤또 라 네르트(Chateau La Nerthe)입니다. 1560년까지 거슬러 올라가는 이 샤또는 단순히 오래되었다는 것을 넘어, 지역의 전통과 혁신을 동시에 보여주는 상징적인 존재죠. 그들이 생산하는 수많은 와인 중에서도 최상의 포도만을 엄선해 만들어지는 최고급 큐비에, 바로 '뀌베 데 까데트(Cuvee des Cadettes)'입니다. 오늘은 그 중에서도 완벽에 가까운 빈티지로 평가받는 2017년산을 집중 조명해보려 합니다.

샤또 라 네르트, 역사가 깃든 테루아르의 수호자

샤또 라 네르트는 샤또네프 뒤 빠쁘 AOC 내에서도 가장 뛰어난 테루아르를 보유한 도메인 중 하나입니다. 225에이커에 달하는 포도원은 단일 블록으로는 지역에서 가장 넓은 규모를 자랑하며, 13가지 품종(샤또네프 뒤 빠쁘에서 허용된 모든 품종)이 각기 다른 토양과 기후에 맞춰 재배됩니다. 이 다양성이 바로 라 네르트 와인의 복잡성과 깊이의 비결이죠. 특히 '뀌베 데 까데트'는 이 넓은 포도원 중에서도 가장 나이가 많고 상태가 좋은 최고급 구역의 포도만을 사용합니다. 1998년, 2008년, 2016년 등 여러 빈티지를 통해 입증된 이 와인의 위상은, 2017년에도 변함없이 빛날 것임을 예고합니다.

2017 빈티지의 매력과 와인의 구성

2017년은 남부 론 지역에서 매우 뜨겁고 건조한 해였습니다. 이러한 조건은 포도에게 집중도 높은 과실을 선사하며, 강렬한 색상과 탄탄한 타닌을 형성하는 데 기여했습니다. '뀌베 데 까데트'는 주로 그르나슈(Grenache)를 기반으로 시라(Syrah)와 무르베드르(Mourvedre)가 블렌딩되는 GSM 조합이 특징입니다. 2017년의 경우, 극도의 건조함 속에서도 균형을 잡아낸 생산자의 노하우가 빛을 발했으며, 이는 신선한 산미와 우아함으로 이어졌습니다.

구분	상세 내용
와인 명	Chateau La Nerthe, Chateauneuf du Pape Rouge 'Cuvee des Cadettes' 2017
생산 지역	프랑스, 론, 샤또네프 뒤 빠쁘 AOC
주요 품종	그르나슈, 시라, 무르베드르 등 (전체 13개 품종 허용 중 엄선)
빈티지 특징	고온 건조한 해, 집중도 높은 과실, 강렬한 색상과 구조감
음용 권장 온도	16-18°C
추천 음식 페어링	구운 양고기, 스테이크, 사냥감 고기, 숙성된 하드 치즈

테이스팅 노트와 감상 포인트

2017년 '뀌베 데 까데트'는 깊고 농밀한 루비 색상을 띱니다. 코에서는 성숙한 검은 과실(블랙체리, 블랙베리)의 향과 함께 샤또네프 뒤 빠쁘의 전형적인 감초, 프로방스 허브, 그리고 미네랄이 느껴지는 섬세한 아로마가 어우러집니다. 오크 통에서의 숙성은 바닐라와 약간의 스파이스 느낌을 더해 주지만, 과실의 풍부함을 가리지 않는 절제된 균형을 보여줍니다.

입 안에서는 풍부한 과즙감과 함께 다채로운 풍미가 펼쳐집니다. 강력하면서도 부드럽고 잘 통합된 타닌이 느껴지며, 신선한 산미가 여운을 상쾌하게 마무리합니다. 2017년이라는 비교적 어린 빈티지이지만, 이미 음용하기에 충분히 접근 가능한 매력을 지녔습니다. 동시에 뛰어난 구조감과 집중도는 장기 숙성의 잠재력을 확실히 보여주죠.

다른 빈티지와의 비교 및 음용 조언

자료에서 언급된 여러 빈티지와 비교해 보면, 2017년은 다음과 같은 특징을 가집니다.

• 2008년: 더 클래식하고 절제된 스타일로, 2017년보다 타닌이 더욱 견고할 수 있습니다. 장기 숙성형의 전형.
• 2015년: 역시 훌륭한 빈티지로, 2017년과 유사한 풍부함을 가지나 약간 더 따뜻하고 관대한 과실 표현이 특징.
• 2016년: 극도로 균형 잡히고 우아한 해로 평가받으며, 2017년보다 신선함과 우아함이 더 두드러질 수 있습니다.

2017년 '뀌베 데 까데트'는 지금 당장 디캔팅 후 즐겨도 좋지만, 앞으로 10년 이상 더 숙성시켜 나가며 그 변화하는 매력을 관찰하는 것도 와인 애호가라면 꼭 경험해봐야 할 일입니다. 풍성한 맛의 강도 때문에 진한 소스가 곁들여진 고기 요리와 가장 잘 어울리며, 오랜 대화를 나누기 위한 특별한 자리의 주인공으로 손색이 없습니다.

소장 가치가 높은 명품 와인

샤또 라 네르트의 '뀌베 데 까데트'는 단순히 맛있는 와인을 넘어, 샤또네프 뒤 빠쁘의 정신과 샤또 라 네르트의 철학이 응집된 결과물입니다. 2017년은 그 역사에 또 하나의 뛰어난 챕터를 추가했습니다. 뜨거운 햇살 아래에서 무르익은 포도의 힘, 그리고 그것을 최상의 상태로 와인에 담아내는 장인의 기술이 만들어낸 조화. 이 와인을 마시는 순간은 단순한 음용이 아니라, 프랑스 남부 론의 한 해를 마시는 시간이 될 것입니다. 컬렉션에 추가하거나 특별한 기념일을 축하하기에, 이보다 더 확실한 선택은 없을 겁니다.